台灣好味道~~三杯雞


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食材
雞腿肉
300g
2隻
辣椒
1隻
蒜頭
8瓣
薑片
8片
九層塔約
30片
醬汁:
1份
4大匙
醬油
3大匙
2大匙
香油
1大匙
  • 1
    雞肉切塊狀,蔥切2公分長段,辣椒切片備用。
  • 2
    鍋內加2湯匙麻油爆香薑片,約要5分鐘左右,不可大火。
  • 3
    待薑片為捲或變色,加入其他辛香料一同爆炒。
  • 4
    等所有辛香料的味道皆已炒出後,放入雞肉,大火炒至變色。
  • 5
    加入醬汁,拌炒至湯汁收乾,最後加入蔥綠及九層塔即可。
2013/05/02 發表 9,460 瀏覽
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