台灣好味道~~三杯雞

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食材

雞腿肉 300g
2隻
辣椒 1隻
蒜頭 8瓣
薑片 8片
九層塔約 30片
醬汁: 1份
4大匙
醬油 3大匙
2大匙
香油 1大匙
  • 1 雞肉切塊狀,蔥切2公分長段,辣椒切片備用。
  • 2 鍋內加2湯匙麻油爆香薑片,約要5分鐘左右,不可大火。
  • 3 待薑片為捲或變色,加入其他辛香料一同爆炒。
  • 4 等所有辛香料的味道皆已炒出後,放入雞肉,大火炒至變色。
  • 5 加入醬汁,拌炒至湯汁收乾,最後加入蔥綠及九層塔即可。
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2013/05/02 發表 9,334 瀏覽

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