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史蒂芬周
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阿嬤油飯

阿嬤油飯

描述

阿嬤在世時的味道⋯⋯

如今她已離開,只能照著記憶中的味道去做出來懷念。

好想唱一首阿嬤哩記馬迪丟威,問欸認真哩甘嗚看丟。😭😭😭

37 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 糯米下去炊熟後備用,芋頭下去過油炸一下,瘦肉稍微用米酒醬油下去醃一下,蝦米泡水備用,整理好全部配料後,下去爆香油蔥酥炒肉絲蝦米,然後丟下所有配料下去炒,最後加上醬油炒到入味後放入糯米下去扮,最後加入白胡椒五香粉扮均即可。

    糯米下去炊熟後備用,芋頭下去過油炸一下,瘦肉稍微用米酒醬油下去醃一下,蝦米泡水備用,整理好全部配料後,下去爆香油酥炒肉絲蝦米,然後丟下所有配料下去炒,最後加上醬油炒到入味後放入糯米下去扮,最後加入白胡椒五香粉扮均即可。

小撇步

用心下去炒,只要有心人人都是食神。

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史蒂芬周 2 食譜 14 粉絲

他高傲,但是宅心仁厚,他低調,但是受萬人景仰,他可以把神賜給人類的火,運用得出神入化,燒出堪稱火之藝術的超級菜式,他究竟是神仙的化身?還是地獄的使者?沒人知道,但是可以肯定,每個人都給他一個稱號——食~~神!

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