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黃思瑜
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三杯雞

三杯雞

描述

非常下飯這道菜,是將雞肉與米酒、醬油、花雕酒以三比一的比例燒煮,

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用麻油把爆香,加入雞肉炒至外皮變色,加入頭和辣椒炒香,加入醬油、米酒,砂糖,拌炒,小火炒,等收汁加入九層塔,就可起鍋。

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