~油豆腐鑲肉~
食材
材料
油豆腐
9個
絞肉
250克
蒜末
10公克
薑末
5公克
蔥末
20公克
醃料
鹽
少許
醬油
1大匙
糖
1/2匙
米酒
1大匙
水
1大匙
香油
1小匙
太白粉
少許
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1 1.將絞肉加入少許鹽拌勻，放入醃料.蒜末.薑末.蔥末攪拌均勻，醃20分鐘。
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2 將油豆腐剪開一個洞，填入適量做法1.的肉餡
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3 將作法2的油豆腐放入盤中，放入電鍋中，外鍋加入一杯水，按下開關，電鍋跳起悶5分鐘即可。
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