豚骨燉白玉蘿蔔苦瓜湯 白玉苦瓜入口即化, 甘甜美味, 湯頭鮮甘醇甜。

豚骨燉白玉蘿蔔苦瓜湯


丁勻
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白玉苦瓜入口即化,
甘甜美味,
湯頭鮮甘醇甜。

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
3/1條
1斤
適量
適量
  • 1
    白玉蘿蔔清洗乾淨
  • 2
    大骨米酒醃製
  • 3
  • 4
    切塊備用
  • 5
    開水滾開丟入大骨, 去血水, 變色後即可撈起, 沖冷水後備用。
  • 6
    苦瓜切塊川湯後沖冷水放著備用
  • 7
    電子鍋加入冷開水, 放入大骨燉煮約1小時, 加入切塊好白蘿蔔, 開關跳起來後, 加入川燙好白玉苦瓜, 以及香菜, 最後鹽巴調味, 蓋上蓋子在悶一下即可食用 備註:香菜可另外加
  • 8
2018/12/19 發表 1,563 瀏覽
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