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丁勻
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豚骨燉白玉蘿蔔苦瓜湯

豚骨燉白玉蘿蔔苦瓜湯

描述

白玉苦瓜入口即化,
甘甜美味,
湯頭鮮甘醇甜。

43 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 白玉蘿蔔清洗乾淨

    白玉蘿蔔清洗乾淨

  • 大骨米酒醃製

    大骨米酒醃製

  • 切塊備用

    切塊備用

  • 開水滾開丟入大骨,
去血水,
變色後即可撈起,
沖冷水後備用。

    開水滾開丟入大骨, 去血水, 變色後即可撈起, 沖冷水後備用。

  • 苦瓜切塊川湯後沖冷水放著備用

  • 電子鍋加入冷開水,
放入大骨燉煮約1小時,
加入切塊好白蘿蔔,
開關跳起來後,
加入川燙好白玉苦瓜,
以及香菜,
最後鹽巴調味,
蓋上蓋子在悶一下即可食用

備註:香菜可另外加

    電子鍋加入冷開水, 放入大骨燉煮約1小時, 加入切塊好白蘿蔔, 開關跳起來後, 加入川燙好白玉苦瓜, 以及香菜, 最後鹽巴調味, 蓋上蓋子在悶一下即可食用 備註:香菜可另外加

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