豚骨燉白玉蘿蔔苦瓜湯 丁勻 22 食譜 35 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 白玉苦瓜入口即化， 甘甜美味， 湯頭鮮甘醇甜。 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 白玉蘿蔔 5條 苦瓜 3/1條 大骨 1斤 香菜 適量 鹽巴 適量 白玉蘿蔔清洗乾淨 大骨米酒醃製 切塊備用 開水滾開丟入大骨， 去血水， 變色後即可撈起， 沖冷水後備用。 苦瓜切塊川湯後沖冷水放著備用 電子鍋加入冷開水， 放入大骨燉煮約1小時， 加入切塊好白蘿蔔， 開關跳起來後， 加入川燙好白玉苦瓜， 以及香菜， 最後鹽巴調味， 蓋上蓋子在悶一下即可食用 備註：香菜可另外加 2018/12/19 發表 4,137 瀏覽
