芝麻蔥肉餡餅（氣炸烤箱版）
描述
利用現成的蔥油餅皮很方便，只要準備蔥肉餡料就可包裹餡餅，經烘烤後完成品~外表香酥有層次，內餡多汁鮮甜，充滿蔥香與肉香，熱熱品嚐，非常可口美味。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
1.準備所有食材，清理與清洗之。
-
2.取出冷凍蔥油餅放於室溫解凍，至變軟即可。
-
-
4.取一大碗放入豬絞肉與蔥白及所有的[調味料食材]。
-
5.將其攪拌均勻至有黏性(有毛邊出現)。
-
6.再放入蔥綠拌勻即可(可約略分成10等份)。
-
7.將已軟化的餅皮1片分成2等份，放上1份肉餡，將餅皮捏合封口，把肉餡包裹於內成圓餅狀，再兩面沾上白芝麻（稍壓一下使芝麻牢固）。
-
8.逐一的包裹完成，放於烤盤上（可先墊上烘焙紙）。
-
9.放入氣炸烤箱上層，設定180度C/烘烤20分鐘。
-
10.待時間到~這是已烤180度C/烘烤20分鐘的樣子。
-
11.取出再將其翻面(圖片:已翻面) 。
-
12.再放入氣炸烤箱上層，設定190度C/烘烤5-8分鐘(看自己喜歡的上色狀況)。
-
![4.取一大碗放入豬絞肉與蔥白及所有的[調味料食材]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2355464%2Fe1542819ddc21c86.jpg&width=800)
小撇步
1.本份食譜的份量：可做如成品圖10個餡餅。
2.若想要做小一點的餡餅：也可將餅皮1片分成4等份。
![[素食料理]素肉蔥餡餅](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F97966%2F0ae84dd6e79356a9.jpg&width=200)
