♫【芝香竹筴魚三角飯糰】--美魔女Jolyn

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天氣熱時,不想吃油膩的飯菜時,這時都會去便利商店買個輕食代替午晚餐~日式三角飯糰

其實好吃健康的三角飯糰可以自己動手做唷~只要簡單的食材去做些許調味,也可以做出好吃的飯糰唷~

用奶油煎香竹筴魚後撕碎再加上蔥花、薑泥、胡椒塩拌勻,最後與加了鰹魚醬油的白飯mix在一起,就做出美味的三角飯糰~

竹筴魚肉的鮮甜滋味,因為加上蔥花、薑泥、胡椒塩提味更好吃了,咬下一口飯先感受飯的鹹香、魚肉的鮮甜真棒

食材

主食材
匯鮮巿集竹筴魚一夜干 一條
白飯 1大碗公
副食材
蔥花 3tbs=45ml
薑泥 1tbs=15ml
白芝麻 2tbs=30ml
調味
胡椒塩 1/4tsp=1.25ml
奶油 1小塊
鰹魚醬油 1.5tbs=22.5ml
  • 1 今天使用的是匯鮮巿集-竹筴魚(一夜干),其魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理,鮮美的魚肉脂肪不但不油膩,還更增添的一股迷人的鹹香味~哪裡買~http://enjoyfresh.com.tw/index.php
  • 2 將食材準備如圖:白芝麻/竹筴魚(一夜干)/鰹魚醬油/薑泥/蔥花
  • 3 準備白飯一大碗公
  • 4 將竹筴魚雙面抹上些許米酒、蕃薯粉後,下鍋小火乾煎,待熟後起鍋撕片備用
  • 5 奶油熱鍋後
  • 6 倒入竹筴魚碎拌勻後
  • 7 隨即加入薑泥拌勻,
  • 8 最後加入蔥花、胡椒粉拌勻備用
  • 9 準備一大碗將白飯倒入,加入鰹魚醬油拌勻
  • 10 加上【步驟8】拌好的竹筴魚
  • 11 最後加入白芝麻拌勻
  • 12 慢慢填入三角飯糰的模型
  • 13 壓好後倒出來如圖
  • 14 擺盤即成好吃的【芝香竹筴魚三角飯糰】
  • 15 看那好吃的fu.......真棒..原來一夜干可以醬子吃唷~
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小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.這是6個三角飯糰量,成本約一個25元
3.美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

2013/05/01 發表 4,252 瀏覽

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