酷米兔的小食堂 4 食譜 16 粉絲 追蹤 紅燒肉 描述 上班的時候常看到老闆娘煮紅燒肉給我們吃 覺得很好吃就偷偷的跟老闆娘學了 沒想到很簡單 不會煮飯的小哥哥小姐姐姐們也可以嘗試自己煮煮看喔 #紅燒肉 #豬肉 #中式料理 #滷料理 #家常菜 #鍋具 #香料 #醬油 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 三層肉 1條 蔥 適量 薑 適量 醬油 適量 水或高湯 適量 米酒或紹興酒 適量 步驟 薑切片 蔥切段(如果懶的切段也可以整條放) 三層肉洗凈(可以請賣肉的老闆幫你切成片或塊狀的) 鍋子到少許油 薑片爆香 丟入三層肉稍微炒一下倒入水(水醃過肉) 在放入醬油 蔥段 米酒悶煮 就可以了(記得悶到水收乾就好 但也不能收的太乾喔) 5,407 瀏覽 2023/12/27 發表