生酮食譜|焗烤墨式辣椒毛豆鮪魚烤包
描述
墨西哥辣椒和一般辣椒相比多了一股類似酸黃瓜的香氣，用於餡料中可以增添美式風味，另外以水煮鮪魚作為基底並加入毛豆增添口感，增加整道菜的蛋白質含量，鹹芋頭烤包先氣炸出脆度，再加上餡料與起司做二次加熱，讓成品的烤包咬起來更有酥脆感，結合了餡料濃郁的起司鮪魚香氣，整體滋味十足
鹹芋頭烤包
https://reurl.cc/prgnQZ
鳳梨莎莎醬
https://reurl.cc/AALDV8
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1個
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10g
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20g
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15g
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15g
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10g
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1片
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1g
步驟
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在碗內加入鮪魚與無糖優格
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然後把鮪魚與無糖優格均勻混合
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接著在鮪魚優格上加入莎莎醬並一起攪拌
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取出氣炸完成的烤包，中間縫隙可以用刀子劃得更深以方便加上餡料
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然後在頂端加上一片起士片，接著連著底部焗烤盤一起氣炸170度5分
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氣炸完成取出後，再撒上黑胡椒粉提味就完成了
小撇步
墨西哥辣椒雖然經過醃漬，但是依舊辣度十足，若是怕辣者可以酌量減少墨西哥辣椒的用量唷
