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喵喵叫
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八寶醬

八寶醬

描述

每次到餐廳必點的菜色
心血來潮今天小試
相當成功
趕快來試試吧

27 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 毛豆用熱水燙過;菜脯乾用水浸泡去除多餘鹹味然後將水分瀝乾切丁;蒜頭切末後在旁備用

    毛豆用熱水燙過;菜脯乾用水浸泡去除多餘鹹味然後將水分瀝乾切丁;頭切末後在旁備用

  • 五香豆干切成丁(不要切太小,以免影響口感)

    五香豆干切成丁(不要切太小,以免影響口感)

  • 熱鍋後加入油,將蒜末先入鍋爆香,再加入辣豆瓣炒出香味後,依序加入菜脯丁、豆干丁以及熟毛豆。加入水燜煮5分鐘(喜吃軟的燜久一點),即可盛盤上桌。

    熱鍋後加入油,將末先入鍋爆香,再加入辣豆瓣炒出香味後,依序加入菜脯丁、豆干丁以及熟毛豆。加入水燜煮5分鐘(喜吃軟的燜久一點),即可盛盤上桌。

小撇步

1.豆干可以買厚的那種,吃起來口感更佳。
2.因為辣豆瓣醬已經有調味,所以沒有另外再加其他調味,這樣也很好吃喔

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