[Witi✿Kitchen]鮮蔬全麥Pita堡


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Pita口袋堡~只要塞入喜歡的餡料,吃的時候也不怕掉餡^^yum~

食材
麵糰
全麥麵粉
50g
高筋麵粉
250g
10g
5g
1g
180g
酵母
1.5g
夾餡
美生菜
1片
素鬆
適量
小黃瓜
兩片
起司
1/2片
蕃茄片
2片
水煮蛋
1/2個
水煮蛋裝飾
海苔
適量
玉米
1粒
素火腿
2圈
美乃滋黏合
少許
佐料
市售千島沙拉醬
適量
看全部食材
  • 1
    麵糰材料投入麵包機內鍋,以[烏龍麵模式]攪拌15分後,在麵包機內發酵1小時,取出分成8等份,醒置鬆弛15~20分
  • 2
    桿成長片狀(或大圓片),厚度約0.3cm
  • 3
    烤箱預熱220度,烘烤5分鐘,翻面再烤一分鐘
  • 4
    取出網架放涼,若沒有馬上食用,可以放置冷凍庫 要用的時候再微波30秒~50秒
  • 5
    將PITA切對半,塞入喜歡的餡料即可
小撇步

*pita進爐的烤溫要高,麵團要桿平,才不容易失敗
*塞入餡料要擦乾水分,才不容易讓pita皮受潮

2013/05/01 發表 5,281 瀏覽
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