[Witi✿Kitchen]鮮蔬全麥Pita堡
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Pita口袋堡~只要塞入喜歡的餡料，吃的時候也不怕掉餡^^yum~
食材
麵糰
全麥麵粉
50g
高筋麵粉
250g
糖
10g
油
5g
鹽
1g
水
180g
酵母
1.5g
夾餡
美生菜
1片
素鬆
適量
小黃瓜
兩片
起司
1/2片
蕃茄片
2片
水煮蛋
1/2個
水煮蛋裝飾
海苔
適量
玉米
1粒
素火腿
2圈
美乃滋黏合
少許
佐料
市售千島沙拉醬
適量
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![[麵糰]材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵模式]攪拌15分後，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，醒置鬆弛15~20分](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1麵糰材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵模式]攪拌15分後，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，醒置鬆弛15~20分 -
2桿成長片狀(或大圓片)，厚度約0.3cm
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3烤箱預熱220度，烘烤5分鐘，翻面再烤一分鐘
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4取出網架放涼，若沒有馬上食用，可以放置冷凍庫 要用的時候再微波30秒~50秒
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5將PITA切對半，塞入喜歡的餡料即可
![[麵糰]材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵模式]攪拌15分後，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，醒置鬆弛15~20分](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/169245/large_5fdb483e755a5c97.jpg)
小撇步
*pita進爐的烤溫要高，麵團要桿平，才不容易失敗
*塞入餡料要擦乾水分，才不容易讓pita皮受潮