[Witi✿Kitchen]鮮蔬全麥Pita堡

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Pita口袋堡~只要塞入喜歡的餡料,吃的時候也不怕掉餡^^yum~

食材

麵糰
全麥麵粉 50g
高筋麵粉 250g
10g
5g
1g
180g
酵母 1.5g
夾餡
美生菜 1片
素鬆 適量
小黃瓜 兩片
起司 1/2片
蕃茄片 2片
水煮蛋 1/2個
水煮蛋裝飾
海苔 適量
玉米 1粒
素火腿 2圈
美乃滋黏合 少許
佐料
市售千島沙拉醬 適量
  • 1 麵糰材料投入麵包機內鍋,以[烏龍麵模式]攪拌15分後,在麵包機內發酵1小時,取出分成8等份,醒置鬆弛15~20分
  • 2 桿成長片狀(或大圓片),厚度約0.3cm
  • 3 烤箱預熱220度,烘烤5分鐘,翻面再烤一分鐘
  • 4 取出網架放涼,若沒有馬上食用,可以放置冷凍庫 要用的時候再微波30秒~50秒
  • 5 將PITA切對半,塞入喜歡的餡料即可
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小撇步

*pita進爐的烤溫要高,麵團要桿平,才不容易失敗
*塞入餡料要擦乾水分,才不容易讓pita皮受潮

2013/05/01 發表 5,010 瀏覽

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