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Charlotte
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大貝殼麵

大貝殼麵

描述

之前在法國點烤田螺
原本以為就一般傳統焗烤料理
一上菜讓整桌人都驚豔不已
想讓家人也試試不一樣的
結果太后抵死不肯吃蝸牛
很好 結省成本 換成蛤仔
把大貝殼麵丟入氣炸鍋
青醬改為我最愛的奶醬
哈 沒變的剩我的記憶

13 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 炒洋蔥、蒜頭,加入鮮奶、水,做一般白醬。最後放入蛤仔。

    洋蔥頭,加入鮮奶、水,做一般白醬。最後放入蛤仔。

  • 貝殼麵先用水煮到自己喜歡的軟硬度,抹油,放入氣炸鍋。180度,時間10~20分,每個牌子的氣炸鍋不同,可以一直試到自己喜歡的焦度。

    貝殼麵先用水煮到自己喜歡的軟硬度,抹油,放入氣炸鍋。180度,時間10~20分,每個牌子的氣炸鍋不同,可以一直試到自己喜歡的焦度。

  • 把白醤放入大貝殼麵中,剛好有九層塔,擺入也提香味。

    把白醤放入大貝殼麵中,剛好有九層塔,擺入也提香味。

  • 法國的烤田螺。

    法國的烤田螺。

小撇步

大貝殼麵拌或中式炸醬麵也很好吃。

2,692 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    看來色香味俱全,顏質質感都好棒! 是高級餐廳的架勢~~

    謝謝,有好吃但沒有餐廳的氣氛。

  • yen
    yen

    太太太有創意了 竟然玩起cosplay

    這樣貝殼麵中可以裝滿満的料及醬汁。

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