百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 585 粉絲

無肉不歡|香酥福菜肉餅*義美蔥油餅

無肉不歡|香酥福菜肉餅*義美蔥油餅

描述

福菜肉餡,一餡多用,搭配義美蔥冷凍餅皮做香酥肉餅。

7 說讚

食材

步驟

  • 福菜肉餡的準備請參考:
#梅乾菜肉丸 https://icook.tw/recipes/444422
絞肉維持顆粒狀不需絞成泥,分為三份。

    福菜肉餡的準備請參考: #梅乾菜肉丸 https://icook.tw/recipes/444422 絞肉維持顆粒狀不需絞成泥,分為三份。

  • 在托盤(料理台面)鋪保鮮膜避免沾黏,義美蔥抓餅放上後蓋原本的塑膠片,將餅皮擀薄。

    在托盤(料理台面)鋪保鮮膜避免沾黏,義美抓餅放上後蓋原本的塑膠片,將餅皮擀薄。

  • 肉餡距離餅皮邊留一點空白,均勻舖滿約2/3餅皮,再撒上蔥花。

    肉餡距離餅皮邊留一點空白,均勻舖滿約2/3餅皮,再撒上花。

  • 將沒有抹肉餡的餅皮向中間折,蓋住中間的1/3。

    將沒有抹肉餡的餅皮向中間折,蓋住中間的1/3。

  • 再將另1/3向中間折,
並壓緊餅皮邊緣,二側同樣往內收。

    再將另1/3向中間折, 並壓緊餅皮邊緣,二側同樣往內收。

  • 肉餅翻面撒上芝麻,放入冷凍庫約半小時幫助定型、易切。

    肉餅翻面撒上芝麻,放入冷凍庫約半小時幫助定型、易切。

  • 小烤箱預熱5分鐘備用;
肉餅切成適當大小、表面刷蛋液,入烤箱分二段(8+5分鐘)烤熟。
*每款烤箱功率不同,請自行斟酌調整調整。

    小烤箱預熱5分鐘備用; 肉餅切成適當大小、表面刷蛋液,入烤箱分二段(8+5分鐘)烤熟。 *每款烤箱功率不同,請自行斟酌調整調整。

3,599 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 585 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞胸肉 雞湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 白菜滷 花椰菜 糖醋排骨 茄子 炒麵 雞蛋豆腐 粽子 蒸蛋 竹筍 排骨 小黃瓜 地瓜 糖葫蘆 鮭魚 高麗菜 打拋豬 金針菇 杏鮑菇 番茄炒蛋 番茄 菠菜 湯麵 娃娃菜 四季豆 馬鈴薯 豆腐 低脂高蛋白 家常菜 酸辣湯 餅乾 早餐 櫛瓜 台式泡菜 雞肉 炒飯 三杯雞 玉米濃湯 高麗菜飯 南瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 滷肉