元氣牛蒡紅蘿蔔雞湯by戀戀家
牛蒡是一種很健康的食材，在日本的飲食文化中，它幾乎與 “養生”、 “健康”劃上等號，多吃對身體很棒喔。
將牛蒡和胡蘿蔔一起入湯，讓雞湯散發著牛蒡淡淡的人蔘馨香、和胡蘿蔔天然的甜味，清新爽口的滋味，涼涼喝也好喝，令人百喝不膩喔
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食材
棒腿塊
250g
牛 蒡
100g (切片)
紅蘿蔔
半根
嫩薑塊
3片
鹽
適量
開水
適量
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1 牛蒡切片、紅蘿蔔切丁。 棒腿塊用開水川燙取出洗淨。 -
2 湯鍋加水，放入牛蒡片、紅蘿蔔、棒腿塊一同煮開。
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3 待食材煮熟後加鹽調味，放入薑片煮開後即完成。
小撇步
Tips：
1.牛蒡切片後放入水中加少許醋浸泡可防牛蒡變黑。
2.煮湯時也可放些腰果同煮增加核果香氣。
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