夜市小吃~豬血湯

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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正宗台妹蘿小姐十足的台味連泰國人都看得出來。這天去泰國商店買菜,老闆娘一見我開心的拉我去冷藏櫃告訴我他們有賣『豬血』唷!二話不說趕緊加買一把韭菜跟酸菜,回家立馬煮出心心念念的夜市小吃~豬血湯,吃在嘴裡的瞬間,彷彿自己又處在台灣的夜市裡。

食材

400g
1000-1200cc
4-5片
調味料
2大匙
1-2小匙
適量
  • 將酸菜絲、薑絲,放入大骨高湯中煮開

    將酸菜絲、薑絲,放入大骨高湯中煮開

  • 接著加入豬血及調味料,再次煮沸時加入韭菜段,再稍微煮一下即可盛出享用

    接著加入豬血及調味料,再次煮沸時加入韭菜段,再稍微煮一下即可盛出享用

小撇步

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