何茝蓉 9 食譜 3 粉絲 追蹤 8吋香檳蛋糕體 描述 香甜不膩,口感鬆軟。 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1蛋黃糊 蛋黃 4顆 海藻糖 10克 香檳 60克 橄欖油 35克 低筋麵粉(過篩) 80克 木虌果漿 30克 分組2蛋白霜 蛋白 4個 海藻糖 30克 細砂糖 5克 步驟 將分組1混合均勻。 將分組2快速打發8分鐘。 分組2完後,分2次倒入分組1,再倒入8吋模具裡,用力震一下,將氣泡震出來。 1.烤箱預熱180度10分鐘。 2.上下火180度30分鐘。 3.上下火200度10分鐘。 依家裡烤箱大小來調整溫度。 烤完後,取出,倒扣放涼,涼即可食用。 1,260 瀏覽 2023/11/27 發表