6吋海棉蛋糕體

Name: 6吋海棉蛋糕體 by Elaine Chen
Total time: 30 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 雞蛋 3; 低筋麵粉 50; 玉米粉 10; 油 20; 糖 45; 香草精 1/4茶匙; 鮮奶油150+糖1/10 150+15

Elaine Chen

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常溫雞蛋3顆低筋麵粉50克玉米粉10克細砂糖45克無鹽奶油20克香草精1/4茶匙
1.全蛋打發，低粉過篩3次加入
2.烤箱170預熱10粉後烤30-32粉，叉子叉入不沾黏
3.隔天使用冰箱密封保存，動物鮮奶油脂肪35%左右150克加1/10湯打發，6吋使用剛好

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1/4茶匙

150+15

1
一般做法

2020/01/06 發表 132 瀏覽

Elaine Chen

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