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Feng Lin
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關東煮

關東煮

描述

天氣又要轉涼~來煮鍋關東煮吧!只要用高湯包與自己喜歡的食材一起煮就可以完成，很快又方便即可上桌!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

33 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之。

    1.準備所有食材，清理與清洗之。

  • 2.紅蘿蔔切約1公分厚圓片，白蘿蔔切約1公分厚半圓片，高麗菜撥片，米血糕切長條狀。

    2.紅蘿蔔切約1公分厚圓片，白蘿蔔切約1公分厚半圓片，高麗菜撥片，米血糕切長條狀。

  • 3.取一鍋，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、鰹魚高湯包，加入水。

    3.取一鍋，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、鰹魚高湯包，加入水。

  • 4.放上爐具，開大火煮滾後改中小火先煮10分鐘。

    4.放上爐具，開大火煮滾後改中小火先煮10分鐘。

  • 5.再加入米血糕、凍豆腐、高麗菜煮至湯汁再度滾開。

    5.再加入米血糕、凍豆腐、高麗菜煮至湯汁再度滾開。

  • 6.續加入黑輪或餃類續煮至餃類浮起。

    6.續加入黑輪或餃類續煮至餃類浮起。

  • 7.取出鰹魚高湯包(丟棄)，以鹽調味後即可關火。

    7.取出鰹魚高湯包(丟棄)，以鹽調味後即可關火。

  • 8.起鍋盛碗。(可沾自己喜愛的醬料:甜辣醬/辣椒/油膏....等)

    8.起鍋盛碗。(可沾自己喜愛的醬料:甜辣醬/辣椒/油膏....等)

小撇步

1.本次使用1包高湯包屬清爽版淡雅的湯頭，喜歡濃郁的湯頭:可使用2包高湯包。

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