提拉米蘇盒子蛋糕
描述
適合新手操作, 沒模具也可以直接裝在盒子, 用湯匙舀著吃更過癮, 做法零失敗一次就能成功, 口感微苦又帶點酒香味道, 入口即化別有一番風味,在家也能享受美味的💞提拉米蘇甜點了😀
步驟
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蛋黃中加入砂糖,用打蛋器打至發白。
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倒入牛奶隔水加熱一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀態, 離火放溫。
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奶油奶酪室溫軟化, 加入蘭姆酒打至順發細膩。
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淡奶油打發至出現明顯紋路狀態。
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將蛋黃糊.奶油奶酪蛋.淡奶油混合攪拌勻成芝士糊。
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黑咖啡用熱水沖泡開, 加入咖啡酒攪拌勻後 在將手指餅乾放入咖啡液內浸泡一下, 再取出放入模具/盒子底部。
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接著倒入適量芝士糊,後接著擺放 浸泡好咖啡液的手指餅乾, 再繼續倒入適量芝士糊, 把模盒裝滿。
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有面篩一層可可粉, 放入冷藏 3～4小時後,簡單又好吃的提拉米蘇就做好了！
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可以開吃嘍🍽😋 每一口都令人回味無窮呀～💞
小撇步
奶油奶酪最好是用馬斯卡彭的, 口感特別純。
我用的模盒比較大,可以做2個盒子米蘇,如是小盒子差不多能做4個。
（ 模具盒依個人喜歡選擇）沒有一定喔!😁
