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凡婦俗女子
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花椒豆腐

花椒豆腐
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食材

調味料

步驟

  • 香菇以過濾水泡軟後,切丁狀,腰果也要切碎塊,板豆腐切成小方塊。

  • 香菇丁入鍋以中小火乾炒至香味出來,放入腰果碎塊再乾炒一下,加入炒菜油拌炒,再放入毛豆仁和花椒粉,繼續拌炒幾下。

  • 加一碗水入鍋,放入板豆腐塊和其他調味料,轉中大火煮至收汁濃稠,豆腐有入味。

小撇步

豆豉醬很鹹,所以我沒有另外加鹽巴,但是食材和調味料都可以隨個人喜好調整。

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