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薑母麻油烏雞白菜鍋

薑母麻油烏雞白菜鍋

描述

之前分享薑母鴨,今天用薑母鴨藥材包來燉烏骨雞,加上大白菜,湯頭更是鮮美
影音食譜:https://youtube.com/shorts/c11CHziFwJ4
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約250元

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16 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶超市買的薑母鴨藥材包,用布包將藥材包好
❷烏骨雞用滾水+少許薑片,將雞肉川燙後洗淨瀝乾

    ❶超市買的母鴨藥材包,用布包將藥材包好 ❷烏骨雞用滾水+少許片,將雞肉川燙後洗淨瀝乾

  • ❸用麻油小火加熱將薑片煸香,再放放蒜頭炒香,接著放雞肉翻炒

    ❸用麻油小火加熱將片煸香,再放放頭炒香,接著放雞肉翻炒

  • ❹加入適量水,加點米酒,燉煮40分鐘,再鹽巴調味

    ❹加入適量水,加點米酒,燉煮40分鐘,再鹽巴調味

  • ❺準備砂鍋,放入適量白菜、和薑母麻油烏雞湯,將白菜煮熟即可

    ❺準備砂鍋,放入適量白菜、和母麻油烏雞湯,將白菜煮熟即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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