三色芋泥夾心糕by戀戀家

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一道用電鍋就可以做到的小甜點,但為了怕這道點心太過於簡單,顯得它太微不足道,
特地做了雙色的小技巧,好讓他看起來比較夠份量!一個小工序就讓米糕有了蛋糕般的美麗切面。只能說…煮婦心機真得耍很大!!

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食材

芋泥夾心餡
芋頭 200g
鮮奶油 70g
白砂糖 10g
外層米糕
圓糯米 1.5杯量米杯
黑糖 2匙
1.2杯量米杯
  • 1 芋泥夾心餡芋頭去皮,切小塊放入電鍋中蒸熟,稱熱加入鮮奶油和砂糖搗成泥後備用。
  • 2 外層米糕米洗好後放入電鍋,外鍋加1.5杯的水,煮至電鍋開關跳起乘熱取一半的米糕加入黑糖拌勻。
  • 3 外層米糕取一容器敷上一層保鮮膜,待米飯涼透後,先鋪上一層黑糖米糕鋪平壓實
  • 4 外層米糕再適量的芋泥鋪平壓實,回樣動作再鋪平白米糕
  • 5 放入冰箱冰約30分鐘定形,即可取出切片
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2013/04/29 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問鮮奶油的部份可以改成牛奶嗎?謝謝^^

4 年前
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哇馬背甲!

4 年前
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看起來好好吃~改天來做做看!!

4 年前