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洛神蜜餞

洛神蜜餞

描述

洛神蜜餞單吃可以,加水就變成洛神花茶了!🌹

5 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮洛神🌹先用清水洗乾淨

    新鮮洛神🌹先用清水洗乾淨

  • 用🔪刀子將花尾巴底部切除一小塊(為了等一下去籽比較好去)

    用🔪刀子將花尾巴底部切除一小塊(為了等一下去籽比較好去)

  • 在剛剛切除的中心偏移一點位置,用🥢筷子將籽去除

    在剛剛切除的中心偏移一點位置,用🥢筷子將籽去除

  • 去好籽的洛神可以再稍微清洗,🐜螞蟻很容易藏在洛神花內

    去好籽的洛神可以再稍微清洗,🐜螞蟻很容易藏在洛神花內

  • 加入些許鹽巴去青,此步驟很重要‼️少了去青的步驟做出來的洛神會澀澀的。稍微放個30分鐘左右就可以了

    加入些許鹽巴去青,此步驟很重要‼️少了去青的步驟做出來的洛神會澀澀的。稍微放個30分鐘左右就可以了

  • 清水將🧂鹽分洗淨後,擦乾洛神花

    清水將🧂鹽分洗淨後,擦乾洛神

  • 加入糖

    加入糖

  • 一層洛神一層糖

    一層洛神一層糖

  • 盒子蓋起來,放到糖融化以後,放入冰箱即可

    盒子蓋起來,放到糖融化以後,放入冰箱即可

  • 做好的洛神可以單吃,酸酸甜甜的蜜餞,也可以加水變成洛神花茶。

    做好的洛神可以單吃,酸酸甜甜的蜜餞,也可以加水變成洛神花茶。

小撇步

去籽的時候,筷子稍微戳偏移中心,比較好將籽移除。

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