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海遙
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清炒四季豆

清炒四季豆
36 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將沙拉油倒入平底鍋,加入片一起炒,炒出香味

  • 放入切成條狀的紅蘿蔔絲跟切成段的四季豆,以大火拌炒,蓋上鍋蓋,偶而打開鍋蓋拌炒一下,加水

  • 四季豆確實煮熟後,加鹽,即完成,讓四季豆不要過度軟化,留下一點口感最佳

    四季豆確實煮熟後,加鹽,即完成,讓四季豆不要過度軟化,留下一點口感最佳

小撇步

四季豆的口感要好吃訣竅就是大火快炒以及蓋上鍋蓋蒸煮也是其重點

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