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來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 431 粉絲

【純素無油】蔓越莓抹茶瑪德蓮

描述

大家好👋
這次要分享的是抹茶口味的瑪德蓮🍵
一樣是純素無油的✨
一起來試試吧😋

影片版本:https://youtu.be/hm5hPcOCYGE
歡迎訂閱我的頻道給予支持喔,非常感謝!

4 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

濕料
乾料

步驟

  • 將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。
* 3/4亞麻蛋 (亞麻籽粉 3/4 Tbsp+ 水 1 1/2 Tbsp)

    將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。 * 3/4亞麻蛋 (亞麻籽粉 3/4 Tbsp+ 水 1 1/2 Tbsp)

  • 將所有濕料放進料理盆攪拌均勻。

    將所有濕料放進料理盆攪拌均勻。

  • 除了蔓越莓果乾,所有乾料過篩至另一料理盆拌勻。

    除了蔓越莓果乾,所有乾料過篩至另一料理盆拌勻。

  • 濕料加入乾料中充分融合後加入蔓越莓果乾。

    濕料加入乾料中充分融合後加入蔓越莓果乾。

  • 以擠花袋將麵糊填入瑪德蓮烤模後進預熱180度的烤箱烤25-30分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    以擠花袋將麵糊填入瑪德蓮烤模後進預熱180度的烤箱烤25-30分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

  • 放涼後撒上細粉狀赤藻糖醇(糖粉)。

    放涼後撒上細粉狀赤藻糖醇(糖粉)。

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來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 431 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

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