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隨興煮飯
17 食譜 90 粉絲

椒鹽蘑菇炒雞肉

椒鹽蘑菇炒雞肉

描述

這道真的很下飯,也適合帶便當

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.熱鍋熱油,放入蘑菇煎至金黃色起鍋備用 2.原鍋再加入一匙油後,放入醃好的雞胸肉,煎至金黃色 3.將蘑菇加入後拌炒均勻 4.將雞胸肉與蘑菇移至鍋邊

  • 5.空出的地方補一匙油後,加入末、花、辣椒爆香 6.加入胡椒鹽後,將所有食材拌炒均勻 7.香噴噴又下飯的椒鹽蘑菇炒雞上桌

小撇步

1.雞肉可以前一晚先醃好,麵粉於下鍋前加入雞肉拌勻即可(加麵粉主要是讓雞胸肉不會太柴)
2.雞胸肉可換成雞腿肉,口感更好,如使用雞腿肉,則不需加入面麵粉
3.蘑菇可以換成各種自己喜歡的菇類

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隨興煮飯 17 食譜 90 粉絲

簡單的紀錄烹飪方法,當作自己食譜筆記🙂

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