百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kelly Huang
9 食譜 19 粉絲

金沙嫩肉筊白筍

金沙嫩肉筊白筍

描述

筊白筍的季節,家裡最常做的一道菜,嫩嫩的肉片配上喜歡的蔬菜跟當季的筊白筍,超下飯!

7 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豬後腿肉加入一匙醬油 一匙米酒,加入少許薑絲 胡椒粉拌勻,吃色後加入太白粉拌一下 再放入一大匙香油沙拉油靜置一下

    豬後腿肉加入一匙醬油 一匙米酒,加入少許胡椒粉拌勻,吃色後加入太白粉拌一下 再放入一大匙香油沙拉油靜置一下

  • 筊白筍切條,紅蘿蔔絲,薑, 香菇 木耳切絲(或喜歡的蔬菜)備用

    筊白筍切條,紅蘿蔔絲,香菇 木耳切絲(或喜歡的蔬菜)備用

  • 沙拉油熱鍋後,將豬後腿肉入鍋炒至變色,撈出備用

    沙拉油熱鍋後,將豬後腿肉入鍋炒至變色,撈出備用

  • 鹹蛋的蛋黃,蛋白分開搗碎,蛋黃先入鍋炒出香味再放蛋白後 加入蔬菜絲跟筊白筍,一點醬油跟糖略炒一下再組合豬肉,炒熟後加點香油,即可出鍋

    鹹蛋的蛋黃,蛋白分開搗碎,蛋黃先入鍋炒出香味再放蛋白後 加入蔬菜絲跟筊白筍,一點醬油跟糖略炒一下再組合豬肉,炒熟後加點香油,即可出鍋

小撇步

1蔬菜絲也可以放洋蔥或喜歡的菜
2醃肉的油可以再加點沙拉油防沾粘

3,132 瀏覽
avatar
Kelly Huang 9 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜 低脂高蛋白 餅乾 四季豆 排骨 打拋豬 香菇雞湯 白菜滷 番茄炒蛋 糖醋排骨 粽子 家常菜 馬鈴薯 三杯雞 糖葫蘆 雞湯 瓜仔肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 炒飯 竹筍 雞胸肉 滷肉 麻婆豆腐 菠菜 櫛瓜 地瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 蒸蛋 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 湯麵 金針菇 番茄 豆腐 小黃瓜 早餐 花椰菜 義大利麵 南瓜 雞肉 炒麵 茄子 雞蛋豆腐