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海遙
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~芋頭古早味米粉湯~

~芋頭古早味米粉湯~

描述

先把芋頭「蒸過再炒」!
如此一來不僅能保住芋頭的完整性
同時還能讓裡頭鬆軟綿密

33 說讚

食材

調味料

步驟

  • 梅花肉條切絲備用.取一鍋子加少許油,中火炒香肉絲、乾香菇、金勾蝦,加入蒸過的芋頭、油醬,加入高湯小火煮5分鐘。

  • 混和白胡椒粉與黑胡椒粉,轉大火下米粉、貢丸,並加入混和後的胡椒粉調味,煮滾
5.加入蛤蜊、蚵仔一起煮,最後再次加入油蔥醬,並撒上蒜頭酥、芹菜即可。

    混和白胡椒粉與黑胡椒粉,轉大火下米粉、貢丸,並加入混和後的胡椒粉調味,煮滾 5.加入蛤蜊、蚵仔一起煮,最後再次加入油醬,並撒上頭酥、芹菜即可。

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