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土耳其香料廚房
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土耳其 新娘湯/紅扁豆湯

土耳其 新娘湯/紅扁豆湯

描述

紅扁豆營養價值豐富,紅扁豆料理常見於土耳其料理以及印度料理中。
紅扁豆在五穀雜糧店或是大型超市皆有販售,是越來越普遍的一種食材。
這道土耳其新娘湯,是土耳其婚宴中的必備佳餚,也是新娘的必學料理之一喔!
土耳其新娘湯/紅扁豆湯是一道蔬食料理,健康又營養,最適合在冬天喝了!
今天Jasmine要教你超迅速的懶人作法~

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥切細切碎、將蒜頭切末。

    洋蔥切細切碎、將頭切末。

  • 在鍋內加入橄欖油,依序倒入洋蔥末拌炒。

  • 接著加入番茄醬拌炒。

  • 加入紅扁豆和米一起拌炒後,倒入1公升水悶煮至食材變軟,約需20~30分鐘。

  • 加入乾燥薄荷、黑胡椒辣椒粉、鹽巴調味。

  • 最後加入一點檸檬汁點綴吧!

小撇步

如果想讓湯更糊一點,可以用食物調理棒。

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