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sumi
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紅腐乳蒸茭白筍

紅腐乳蒸茭白筍

描述

日文叫做とろろ昆布(tororo-konbu)是將用醋調味昆布摺疊壓下後削極薄片,昆布加工品之一.
可直接吃亦不用泡水可直接入菜.
與紅腐乳一起配茭白筍蒸,竟然好搭呢!所有調味料多提茭白筍原味,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茭白筍剝皮去硬硬的部分,滾刀切小塊,放入耐熱器皿.

  • 紅腐乳,調味削昆布末及白米醋拌勻,放入步驟1裹茭白筍塊.

  • 放進快鍋加壓隔水蒸2分鐘即可.

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