清蒸皎白筍

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清蒸的皎白筍比一般清燙的還要鮮甜

份量6人份 烹調時間5分鐘

食材

皎白筍 9~10根
1~2杯
  • 1皎白筍帶殼清洗乾淨...放入電鍋內鍋.外鍋加入1~2杯水蒸
  • 2蒸完的皎白筍放涼.去殼
  • 3切成小塊..可以沾醬食用或是什麼都不加就很清甜
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小撇步

去殼時由上往下拉.可以順便把較粗的纖維一起清除.吃起來比較細緻

2017/10/31 發表 502 瀏覽

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