清蒸皎白筍
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清蒸的皎白筍比一般清燙的還要鮮甜
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
皎白筍
9～10根
水
1～2杯
-
1皎白筍帶殼清洗乾淨...放入電鍋內鍋.外鍋加入1～2杯水蒸 -
2蒸完的皎白筍放涼.去殼
-
3切成小塊..可以沾醬食用或是什麼都不加就很清甜
小撇步
去殼時由上往下拉.可以順便把較粗的纖維一起清除.吃起來比較細緻