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今年吃蛋捲時發覺一包裡面只有兩根，印象中以前同樣包裝中好像有四根！？所以想還是找時間DIY看看，不要再花錢買包材了
後來又加泡打粉和控制厚度，口感更佳
全部材料拌勻（低粉最後放），靜置20分，平底鍋中小火加熱，用湯匙舀適量的麵糊下鍋（約3份）,再覆蓋著烘焙紙，用圓鍋底壓按成形（厚約0.5mm脆度最佳）,過程中持續按壓至上色再翻面，當兩面都上色即可用筷子捲起（不捲也不影響味道）
加了泡打粉後更脆了
小撇步
聽說用酥油會更酥，不過厚度夠薄口感就還不錯
一起做，上傳照片鼓勵作者
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