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Mimi Chou
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涼拌黃豆芽

涼拌黃豆芽

描述

媽媽吃了鼎泰豐的小菜,回來自己變化出的涼拌菜

10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 黃豆芽洗淨,水滾放入黃豆芽汆燙,大約煮5分鐘撈起,放置一旁放涼

    黃豆芽洗淨,水滾放入黃豆芽汆燙,大約煮5分鐘撈起,放置一旁放涼

  • 豆皮放入鍋中,放入少量的油,煎至金黃,放涼備用

    豆皮放入鍋中,放入少量的油,煎至金黃,放涼備用

  • 豆皮切粗絲

    豆皮切粗絲

  • 將黃豆芽,豆皮,兩大匙焙煎芝麻醬,一大匙干貝醬油,一起拌勻

    黃豆芽,豆皮,兩大匙焙煎芝麻醬,一大匙干貝醬油,一起拌勻

  • 完成後灑點芝麻粒,即可開吃

    完成後灑點芝麻粒,即可開吃

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