Yu Hsuan Lin

4 食譜 20 粉絲

豆酥鱈魚

Name: 豆酥鱈魚 by Yu Hsuan Lin
Ingredients: 鱈魚 1片; 豆酥 2大匙或3大匙; 蔥花 2小匙; 薑末 2小匙; 蒜末 2小匙; 米酒 2大匙; 辣椒 少許; 醬油 少許; 糖 少許

25 說讚 1 一起做

食材

先將鱈魚用米酒醃10分鐘同時備料，切薑末、蒜末、蔥末（蔥白蔥綠分開）醃過的鱈魚放入電鍋蒸15分鐘
冷油下豆酥，小火翻炒到金黃色起泡，再接著下薑末、蒜末、蔥白、辣椒，一樣小火不斷翻炒，避免豆酥焦掉，一起炒到起泡後，加入少許糖、醬油調味後就可起鍋，最後淋在蒸好的鱈魚上，完成

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2023/10/07 發表

Yu Hsuan Lin 4 食譜 20 粉絲

努力在廚房打滾的小萌新 https://instagram.com/lin.y.hsuan

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李珮髣
好吃😋

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