沈宸緯 4 食譜 9 粉絲 追蹤 冰花煎餃 #冰花煎餃 #煎餃 #餃子 #煎 #水餃 #煮熟 #鍋子 #餡料 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 八方雲集水餃 20顆 白芝麻油 2茶匙 水 360毫升 麵粉 2茶匙 步驟 塗少許白芝麻油於鍋底,將八方雲集水餃均勻分布於鍋底上 中小火稍微煎一下 混合白芝麻油、麵粉、水後,倒入至鍋中,需淹過水餃1/4的高度 蓋上鍋蓋,中小火煮10分鐘 開蓋確認麵粉水的收乾狀況,適時調整鍋子在瓦斯爐上的位置 待完全收乾,鍋底有焦黃色時,稍微滾動鍋子,看餃子能否移動,也可用鍋鏟或料理夾輔助,即可倒扣至盤子上 1,863 瀏覽 2023/10/03 發表