客家新炒
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食材
桂冠燕餃
1盒
豆干條
適量
辣椒段
適量
芹菜段
適量
蔥
適量
乾魷魚條（先泡軟再切成條狀）
適量
爆香料：金勾蝦、蒜末、豆鼔（泡軟）
少許
調味料：冰糖、塩、米酒、蠔油（或醬油膏）、胡椒粉
少許
-
1熱鍋炒爆香料，續煸香豆干條、燕餃、魷魚條。
-
2加入少許水稍煮，再加入芹菜、䓤白、辣椒段、炒出香氣後放入調味料及蔥綠拌炒，起鍋前加奌香油就ok！
小撇步
可搭配~
◎主食-「素三杯烤菇燉飯」㔻底鍋放入水及素三杯炒飯煮開，起鍋前加入烤或乾煎的菇蕈即是燉飯囉！
◎湯-「蕃茄蛋餃湯」高湯內加蕃茄、青菜、蛋餃、胡椒粉煮開！
※「還可變化這道菜喔！---醬爆魚餃」