653 食譜 715 粉絲

豆豉汁蒸肉

Name: 豆豉汁蒸肉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 里肌肉 適量; 薑絲 1片; [調味料] 豆豉汁 1.5湯匙; 蔥絲 1支; [調味料] 鹽 少量; [醃料] 太白粉 少量; 辣椒絲 1支; [調味料] 味精 少量; [調味料] 香油 少量; [調味料] 米酒 少量; [調味料] 烏醋 少量

描述

120元

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

里肌肉

適量
薑絲

1片
蔥絲

1支
辣椒絲

1支

調味料

豆豉汁

1.5湯匙
鹽

少量
味精

少量
香油

少量
米酒

少量
烏醋

少量

醃料

太白粉

少量

步驟

蔬菜切絲,洗
里肌肉切片,洗
里肌肉沾裏太白粉擺盤,放蔬菜絲
調豆豉汁
撒少量白胡椒粉,米酒,淋豆豉汁
電鍋放1.5杯水蒸
取出

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2023/09/27 發表

零與壹的料理實驗世界 653 食譜 715 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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