虱目魚酥（副食品可）
描述
考量給寶寶吃，有鑒於市面上的魚酥添加糖或辛香料，用熬魚湯的肉剔下來或買現成的魚柳也行，脆香可口的魚酥，呈現在眼前的感動，推薦給大家。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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3尾
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2大匙
步驟
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先前熬虱目魚骨湯剔下來的肉，用碎後放入鍋中，開火並倒入些許油，中小火拌炒。 （若用現成的魚柳，直接入電鍋蒸熟，放涼後一樣用刀剁碎）
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加入醬油並一直拌炒
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約轉小火持續拌炒
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可以將魚肉舖平燒一下，翻面同樣作法，拌炒至魚肉收乾，炒起來鬆鬆的感覺
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炒至如圖中鬆鬆香氣出來即可。
