舞菇肉醬麵
描述
肉醬麵是最容易完成的家庭料理之一。只要有肉醬罐頭跟麵條，隨時都能為飢腸轆轆的家人快速變出止飢餓的美味料理。
加了好菇道舞菇一起料理的肉醬麵，不但多了爽脆口感與香氣，也多了許多營養。好菇道舞菇不必水洗也不必切，打開包裝用手掰開就能直接下鍋，跟罐頭一樣方便的新鮮食材。
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份量
時間
步驟
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麵一人份約80~120g，依照個人食量烹煮。 今天的肉醬其實是魚醬。家裡有甚麼醬就用甚麼醬。 綠葉蔬菜使用自家花盆裡種的紫蘇，可以為味道濃厚的舞菇肉醬，帶來一些清新的味道。
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麵要一點時間來煮，在煮舞菇前就先開始煮它。 有夠多的爐子也可以順便煮水波蛋，不然就先煮好水波蛋備用，然後繼續開始煮麵。
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另外一鍋來炒好菇道舞菇，與洋蔥。 舞菇稍微炒軟之後，加點油將洋蔥丁下鍋炒軟。 好菇道舞菇整株可食，不必清洗也無需切掉任何部位，撕開包裝就可以拆成小塊下鍋。 它含有多醣體及多種營養素，超適合想控制身材及注重身體健康的人食用。
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菇及洋蔥都炒好後加入肉醬炒勻。 麵煮好後（比希望的軟度再硬一些），撈出下到舞菇配料的鍋裡，拌炒幾下，加入撕開成碎片的紫蘇葉，炒勻。如果太乾適量加點煮麵水。 肉醬味道已經足夠不必再調味了。（或依照個人嗜好增加調味）。
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盛盤，放上水波蛋，就完成今天的午餐~舞菇肉醬麵。 只有魚醬孤單了些，多加了舞菇，這道肉醬麵就變得又營養又健康，美味且更加有飽足感。! 做法太簡單了，肚子餓時。再叫熊貓了，試試自己動手作吧！
小撇步
好菇道 舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感，含有豐富營養如:維他命D、維他命B群、β-葡【聚醣、蛋白質及醣類、礦物質、β-葡聚醣等成分，其中特殊多醣成分「MX Fraction」及「MD Fraction」可加強代謝、降低血糖值，有助打造易瘦體質，亦可提升抵抗力，幫助抗老及預防感冒，日本有「國寶級仙菇」美名。好菇道的舞菇於全環控室中栽培生長，不用水洗、整株可食用。
