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sumi
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蔬菜起司湯

蔬菜起司湯

描述

簡單清冰湯.山羊硬質起司帶了些獨特香味,不喜歡就不喜歡.
但加熱夠熟不僅溫和腥,更多提鮮.可當作調味料.
配蔬菜湯好搭,湯頭鮮美真讓人過癮啊~.

*昆布高湯 將昆布乾片泡水幾個鐘頭後,開小火煮,鍋邊冒泡撈起昆布片即可.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

食材

步驟

  • 埃及國王菜段切,四季豆去硬硬的部分段切,小蕃茄去蒂備用.

  • 取快鍋,放入步驟1,片及昆布高湯加蓋加壓20秒鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋,放入胡椒粉,橄欖油及起司粉開小火加熱起司融化結塊即可.

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