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Silvia's 舒壓料理
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「和寶寶一起吃」副食品_長豆香菇豬肉粥

「和寶寶一起吃」副食品_長豆香菇豬肉粥

描述

長豆香菇豬肉粥富含蛋白質和纖維素,能提供豐富的營養,口感濃郁,利用豬骨湯熬制,加上香菇,讓一家人都能頭好壯壯。(非常簡單,主要是白米熬煮的時間唷)

6 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料- 香菇泡熱水(水不要丟掉唷 香菇切絲 長豆用手扳一節一節順便去除邊邊較硬的絲

  • 熱鍋豬肉絲拌炒至半熟 加入長豆和香菇炒香 炒到長豆有一點微焦後加入米粒及香菇

  • 滾後再加入豬骨高湯再滾 大滾後轉小火繼續熬煮(稍微攪拌避免米粒黏在鍋底) 熬至米粒變成軟爛的粥即可蓋上蓋子關火

  • 撈出寶寶的份量,通常我只裝約2-3天的份,避免放太久 寶寶的部分利用料理機打碎(6-8個月),香菇和長豆寶寶還不好咬碎 我的寶寶可以吃較成型的粥,因此我是把香菇長豆和豬肉絲夾出來打碎後,再加入粥,保有一點咀嚼的口感

  • 大人的部分,加入少許鹽(半匙)和醬油少許提香,即可和寶寶一起享用囉

小撇步

簡單一鍋,寶寶吃的健康又不會剩下很多食材,大人也不需要另外烹煮,方便輕鬆。

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Silvia's 舒壓料理 10 食譜 24 粉絲

吃飯 是生存的必要行為 把吃飯吃的有儀式感 一起好好過生活 總是喜歡煮一桌 嘗試各種不同的餐點 享受著煮出來被光盤的樣子 #sssilviascookibg

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