奧莉廚房-夜市巨大烤魷魚翅

描述
挑戰新食材之夜市烤魷魚翅。大家第一次在夜市看到應該都會驚嘆它的大,看燒烤店家劃痕的瞬間很療癒,現在團購店也買的到哦。
份量
時間
步驟
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買這個重量600g,看起來沒有夜市看到的那麼大,但家裡還是沒有鍋子放的下,而且邊緣很容易退冰,所以就立馬烤來吃。
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兩端很薄,中間厚實,表面很容易刮花,劃痕要超超超級利的刀,先烤出水,白白濁濁那種冷凍海鮮常見的鹽類的水,倒掉幾次,聞到有點焦香的烤魷魚味就可以上醬料了。 我這次用韓國燒烤醬,一般的烤肉醬就可以,五味醬應該也不錯。
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烤好縮了不少,剛烤出來很香,熱熱的算好吃,中間厚的地方吃起來Q彈,覺得沒有好吃到必須自己買來烤,當派對食物可能不錯吧🤣
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用食物剪刀剪成一條條的,搭配一些家裡有的食材,就成了派對套餐(?!) 買之前要想想自己烤箱多大🤣 結論:覺得還是炭火烤的正常size魷魚比較好吃,尤其是那些烤焦的魷魚腳腳🤤。