萍萍料理初心者 30 食譜 139 粉絲 追蹤 青椒炒豆皮 描述 每次炒青椒時一定要用老薑絲、黑豆鼓,味道特別好吃。第一次選用非油炸豆皮較有口感那一種,沒想到炒起來也很好吃。 #青椒炒豆皮 #中式料理 #素食 #快炒 #平底鍋 #綠色蔬菜 #豆製品 #蔬菜炒飯 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆皮 半張 青椒(大顆些) 1顆 老薑絲 適量 黑豆豉 少許 米酒 少許 步驟 將青椒切絲,豆皮切長條狀(隨個人喜好)。 老薑絲入油鍋爆香,丟入豆皮炒香炒至微酥,加入青椒絲一起翻炒,倒入米酒提香翻炒。 加入一點點水和黑豆鼓,翻炒至收汁即可上菜。 5,109 瀏覽 2023/09/16 發表