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芒果煉黑木耳凍

芒果煉黑木耳凍

描述

芒果在料理的應用尚非常廣泛,可入菜或製成甜點,這次嘗試利用芒果搭配黑木耳黑糖凍與煉乳,一同製成「芒果煉黑木耳凍」,帶有酸甜、香嫩口感的芒果,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳凍,輔以些許煉乳來增味,擺盤時也只要花一點小巧思,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,好呷到彈舌!

4 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳黑糖凍與芒果等食材。

    準備黑木耳黑糖凍與芒果等食材。

  • 將黑木耳黑糖凍自容器中取出,放置於碗盤上。

    將黑木耳黑糖凍自容器中取出,放置於碗盤上。

  • 芒果去皮、除籽後,分切成丁狀,放置黑木耳黑糖凍的上層與四周。

    芒果去皮、除籽後,分切成丁狀,放置黑木耳黑糖凍的上層與四周。

  • 最後淋上適量煉乳,即可立即大快朵頤。

    最後淋上適量煉乳,即可立即大快朵頤。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 642 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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