MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲 追蹤 No.108 皮蛋肉丸粥 描述 天漸漸冷了,來煮碗粥吧! #皮蛋肉丸粥 #中式早餐 #粥 #肉丸 #皮蛋 #燉煮 #鍋具料理 #燉湯 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷飯 1 洋蔥丁 1 皮蛋 1 雞蛋液 1 青蔥 1 肉丸 1 步驟 先在小湯鍋放一些油,清炒洋蔥丁及紅蔥醬,之後放入肉丸,肉丸表面變色後,再加入水淹過食材,煮至沸騰。 沸騰後放入冷飯及一些味精;煮至米飯變半透明後,再加入皮蛋一起煮;之後再加入雞蛋液及青蔥,蛋液凝固後,即可關火,稍等3分鐘,再依個人口味添加胡椒粉或其他調味料即可。 2,272 瀏覽 2023/09/08 發表