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高家老菜脯
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【老菜脯蒜香百合雞湯】白露節氣燉湯

描述

百合含有許多生物鹼和蛋白質、鈣
、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C
及胡蘿蔔素等物質,有很好的營養價值,
在大病後或是一般養生適量食用可以
對人體有很好的修補作用,一些研究
報告指出百合還具有耐缺氧的作用。

食材

步驟

  • 雞肉滾水汆燙,去除血水和雜質,蒜頭去膜備用

    雞肉滾水汆燙,去除血水和雜質,頭去膜備用

  • 準備鍋子,放入雞肉、老菜脯、蒜頭、百合和水2000cc

    準備鍋子,放入雞肉、老菜脯、頭、百合和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  • 開蓋加入蛤蜊和米酒,煮至蛤蜊開殼

    開蓋加入蛤蜊和米酒,煮至蛤蜊開殼

  • 嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

    嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

小撇步

1.選擇完全乾燥百合,避免發霉
2.色澤自然成現淡黃色的百合為佳
3.無酸味及刺鼻味者才是品質好的百合

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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