酸辣涼拌青木瓜

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這幾天很容易就出現悶熱的"類"夏天...這種天氣來上一盤開胃又爽口的拌菜最適合不過了!!!用韓式泡菜&蜂蜜和青木瓜混搭,消除了不少青木瓜本身帶有或多或少的苦澀味,再加上檸檬汁...拌的香香辣辣的,又是一道輕鬆可以完成的美味^_^

食材

青木瓜 150g
牛蕃茄 1個
泡菜 100g
檸檬 1個
香菜 1小把
辣椒 1~2根
薄鹽醬油 適量
涼拌料
蒜末 1大匙
1/3茶匙
3/4茶匙
蜂蜜 2茶匙
香油 1大匙
  • 1 青木瓜去皮去籽(要去除乾淨才不會影響口感)刨細絲,將涼拌料和檸檬擠汁倒入拌勻。
  • 2 牛蕃茄、泡菜切絲,加入青木瓜絲中拌勻,再加入香菜段和辣椒絲(依可接受辣度做調整),適量的薄鹽醬油(不怕酸的朋友們也可以用泡菜汁取代)調整味道後靜置約15~20分鐘讓食材入味就完成嚕:)
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2013/04/25 發表 3.0 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 6 則

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好~我要,謝謝

2 個月前
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+1

4 年前
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需要唷^_^ 在涼拌料中有鹽~~~可以先抓完鹽後再和其他涼拌料拌勻^_^

4 年前
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我可歐

4 年前
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樹上有很多青木瓜....請問有人要吃嗎

4 年前
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請問需要加鹽去青嗎

4 年前