涼拌豆干(軟Q版)
描述
涼拌豆干是常見簡單家常小菜，豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。
時間
5
分鐘
食材
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12片
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4瓣
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4片
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1/3根
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1株
步驟
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●豆干每片洗過，每片切8刀如照片狀。
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●起湯鍋水滾加1小匙鹽巴(不在材料裡)，蓋上鍋蓋汆燙2分鐘。
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●把步驟1的香氣材料先放到密封盒裡，再把汆燙好的豆干片撈進密封盒中，把調味料加進來。
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●蓋上密封盒上下搖勻，整盒放冷藏冰著。
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要吃的時候盛盤，先切薄片再汆燙的豆干足軟Q，喜歡以後都這樣做。
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先汆燙再切片的涼拌豆干 https://icook.tw/recipes/423693
