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Sophie Hsieh🍳
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三杯舞菇豆腐

三杯舞菇豆腐

描述

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感,含有豐富營養素,如:多醣體、礦物質、膳食纖維等……,不僅熱量低,還可加速新陳代謝、降低血糖、降低膽固醇,亦可提升免疫力與抵抗力等.....。
因為是太空包種植,是真空密封的,故不需清洗喔~

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁:

步驟

  • 備料

    備料

  • 乾鍋加入<好菇道舞菇>、鴻禧菇炒至熟取出

    乾鍋加入<好菇道舞菇>、鴻禧菇炒至熟取出

  • 加入少許油,加入豆腐煎至二面上色

    加入少許油,加入豆腐煎至二面上色

  • 加入薑、蒜煸出香氣

    加入煸出香氣

  • 加入醬汁,麻油除外,小火煮約3分鐘

    加入醬汁,麻油除外,小火煮約3分鐘

  • 加入麻油、〈好菇道舞菇〉、鴻禧菇拌勻

    加入麻油、〈好菇道舞菇〉、鴻禧菇拌勻

  • 加入九層塔拌勻

    加入九層塔拌勻

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,295 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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