775 食譜 9,308 粉絲

美味私房排骨便當

Name: 美味私房排骨便當 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 得意的一天日本玄米油600ML 2大匙; 豬里肌肉 10片; [醃里肌肉醬料] 醬油 3大匙; [醃里肌肉醬料] 糖 2大匙; [配菜ㄧ（菜圃蛋）] 雞蛋 四顆; [醃里肌肉醬料] 蒜頭（切片） 2顆; [配菜ㄧ（菜圃蛋）] 菜圃 40g; [配菜二（玉米筍）] 玉米筍 五支; [醃里肌肉醬料] 玉米粉 3大匙; [配菜ㄧ（菜圃蛋）] 蔥（切花） 五支; [配菜二（玉米筍）] 鹽 1g; [米飯] 熟米飯 1碗; [配菜二（玉米筍）] 黑胡椒 1g; [米飯] 海苔 3大匙

描述

營養美味的便當，讓吃飯時間更為療癒。
享受美食，用好油，料理風味更加分。
煎食材時加入得意的一天日本玄米油，
提升食材的原始風味，也能保持蔬菜的色澤。

已參加：美味の便當菜私房食譜募集中

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

得意的一天日本玄米油600ML

2大匙
豬里肌肉

10片

醃里肌肉醬料

醬油

3大匙
糖

2大匙
蒜頭（切片）

2顆
玉米粉

3大匙

配菜ㄧ（菜圃蛋）

雞蛋

四顆
菜圃

40g
蔥（切花）

五支

配菜二（玉米筍）

玉米筍

五支
鹽

1g
黑胡椒

1g

米飯

熟米飯

1碗
海苔

3大匙

步驟

準備食材！豬里肌肉用醬油、糖、蒜頭、玉米粉醃製醃製好的豬肉片，放入鍋中加入得意的一天日本玄米油兩大匙，小火慢煎，豬肉煎到兩面金黃
雞蛋混合菜圃、蔥花，鍋裡倒入三大匙油脂！油熱後倒入蛋液，把雞蛋煎熟成
玉米筍放入鍋中小火慢煎，起鍋前加入鹽、黑胡椒調味即可
熟米飯加入海苔混合拌勻
用保鮮膜輔助，做成適口大小的飯丸
放入便當盒中，可再搭配生菜、小番茄！讓便當看起來更美味
美味上桌

小撇步

得意的一天日本玄米油油脂清透，料理食材，油煙也不會太大！是滿好的料理油！

3,031 瀏覽

2023/08/28 發表

viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

繼續閱讀